Vino Godello El Valin Bierzo

 Hoja de Cata 

Ø VARIEDAD: Godello100%

Ø DENOMINACIÓN  DE ORIGEN:  Bierzo

Ø EDAD DEL VIÑEDO: 45 a 55 años.

Ø SUELOS :Arcilloso con pizarra en ladera.

Ø ALTITUD : De 450 a 600 metros.

Ø VENDIMIA: Manual.

ELABORACIÓN: Maceración de la uva en frío 8 horas. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable durante 10 días a temperatura controlada de 14˚C.  Evolución de 1 a 3 años

NOTA DE CATA: Color amarillo pajizo con matices verdosos. Nariz fragante, fruta madura y especias, fondo terroso y oral. En boca es delicado, sedoso y mineral, evoca los recuerdos y el deseo.