Oreja de cerdo salada bandeja

Descripción: Corresponde al pabellón auricular del cerdo, limpias y sin alteraciones, sometidas a un

proceso de salado.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Aspecto: Producto salado sin exceso de sal.

No presenta cortes anómalos, abscesos...

Textura: consistencia firme y característica.

Color: Característico a carne salada.

Olor: aroma característico de carne salada. Sin colores anormales

Ausencia de olores anormales o síntomas de putrefacción.

PERÍODO DE CONSUMO PREFERENTE

La fecha de consumo preferente es de 4 meses posteriores a su elaboración.

INSTRUCCIONES DE USO PREVISTO:

Cocinar previo desalado. Ideal para cocción.