Chorizo de pincho

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:

Mezcla de carne picada de cerdo, adicionada de sal, pimentón, y otras especias, amasada y embutida en tripas naturales, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Aspecto: forma cilíndrica, aspecto rugoso en el exterior y bien adherida la tripa a la masa.

Textura: consistencia firme y compacta

Color: Del rojo a granate dependiendo del grado de curación. Sin coloraciones anormales

PERÍODO DE CONSUMO PREFERENTE:

Consumir preferentemente antes de 6 meses desde la fecha de fabricación

INSTRUCCIONES DE USO PREVISTO:

Consumo directo, sin tratamiento culinario previo por el consumidor final.

No se especifica en la etiqueta pero en productos envasados es recomendable dejar que el

producto se oxigene y atempere unos minutos tras su apertura, con el fin de apreciar en su totalidad sus características sensoriales.

POBLACIÓN DESTINO:

Apto para el público en general.

Grupo de riesgo: Personas que presenten intolerancias a la leche, derivados lácteos. Contiene leche en polvo desnatada.