Codillo de lacón

Codillo de lacón al punto de sal, 2 o 3 trozos de codillo por paquete.

Presentación envasado al vacío pieza de 500grs aproximadamente.

 

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LACCGA

6,65 €

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Descripción: Producto cárnico, obtenido de la extremidad anterior del cerdo, incluida la escápula con toda la piel y tocino que la rodea, posteriormente troceado.

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Aspecto: forma homogénea más o menos regular

Determinación Técnica

Textura: consistencia firme y compacta al tacto

Color: Del rojo a granate dependiendo del grado

de curación, con zonas blanquecinas debido al entreverado de la grasa.

Olor: aroma característico de un producto curado.

 

PERÍODO DE CONSUMO PREFERENTE:

La fecha de consumo preferente es de 360 días

Conservar en lugar seco y fresco.

 

INSTRUCCIONES DE USO PREVISTO:

Consumir cocinado, ideal para cocción y asar

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Codillo de lacón

Codillo de lacón al punto de sal, 2 o 3 trozos de codillo por paquete.

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